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Sommer-Gewürze
Alle Gewürze mit einem süßen und bitteren Geschmack (Rasa) und kühlender Wirkung (Virya) sind im Sommer besonders empfehlenswert. Hierzu werden in den klassischen Schriften vor allem der grüne Kardamom, Fenchel sowie Koriandersamen und -kraut erwähnt: Kardamom...
Urlaub im Sommer ayurvedisch gestalten
Für Viele ist es die absolut schönste Zeit des Jahres: der Sommerurlaub. Das Jahr hat sozusagen „Halbzeit“, und man blickt zurück auf den kalten Winter und auf die ersten oft fordernden Monate im Berufsleben. Nun ist es an der Zeit sich eine Auszeit zu gönnen,...
Bringen Sie Ihren Stoffwechsel in Schwung: sieben Agni-Booster für das Frühjahr
Das anbrechende Frühjahr und die erwachende Natur sorgen für zwei Dinge: Einerseits weckt die wärmer werdende Sonne Glücksgefühle und verstärkt den Drang nach Aktivität und auf der anderen Seite breitet sich Schwere im Körper aus – die Frühjahrsmüdigkeit ist da. Der...
Detox- Gerichte für den Frühling
Unser Frühling bedeutet „Gletscherschmelze“ für Körper und Geist. „Vom Eise befreit sind Strom und Bäche durch des Frühlings holden belebenden Blick…“ Mit der poetischen Beschreibung der äußeren Frühlingsszene feiert Goethes „Faust“ im „Osterspaziergang“ gleichzeitig...
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Ayurvedisch leben mit den Jahreszeiten – der Frühling
Auch wenn im modernen Europa die meisten Menschen eine Lebensweise haben, die scheinbar unabhängig von jahreszeitlichen Einflüssen ist, sind sie auf einer tieferen...
Wintermenü für Genießer
Achtsam leben heißt im Ayurveda auch achtsam kochen. Wir alle kennen jedoch die Realität: Für den Einkauf, die Zubereitung und den Verzehr unserer Speisen bleibt häufig...
Ayurvedischer Oster-Brunch für die ganze Familie
Einige der herkömmlichen Speisen sind sehr schwer verdaulich und aus ayurvedischer Sicht eher zu meiden. Dazu zählen u. a.: Kombinationen aus Getreide, Milch und Ei (z....
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