a367490 | Ayus Publications e.K. Die Felder sind abgeerntet, die Beerensaison hat begonnen und die ersten stürmischen Regenschauer kündigen die nächste Jahreszeit an: Der Herbst steht vor der Tür. Der Wechsel vom Sommer in den Herbst wird im Ayurveda als Ritu (Jahreszeit) Sandhi (Übergang)...
WeiterlesenGoldene Milch, auch als Kurkuma Milch, Gewürzmilch, Kurkuma Latte oder im englischen als Golden Milk bekannt, ist in den letzten Jahren vor allem unter gesundheitsbewussten Menschen zu einem echten Trendgetränk geworden. Es ist köstlich, wärmt den Körper und soll...
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© iStockphoto / Jakob Lund Das Vata Dosha ist für alle körperlichen Prozesse verantwortlich, die mit Bewegung zu tun haben und für die Steuerung von Prana, unserer Lebenskraft. Im Ayurveda geht man davon aus, dass Vata der sogenannte „König der Doshas“ ist, da es die anderen Doshas...
WeiterlesenAshwagandha (Withania somnifera) ist in Europa eine der bekanntesten Pflanzen der ayurvedischen Pflanzenheilkunde (Dravyaguna). Wörtlich übersetzt bedeutet Ashwagandha so viel wie: „was den Geruch eines Pferdes hat“ – und spielt auf die Energie und Sexualkraft eines...
WeiterlesenDie Wintermonate sind immer wieder eine kleine Herausforderung für uns. In der Natur herrschen Kälte, Wind und Nässe und die Sonne steht niedrig – wenn wir sie überhaupt zu Gesicht bekommen. All diese Faktoren sorgen dafür, dass wir uns in die warmen vier Wände...
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Kristina Nowoczin Leuchtende Rote Bete-Pflaumen-Suppe, cremig-würziges Risotto mit nussigen und fruchtigen Noten und eine vegane Mousse au Chocolat, die nur so auf der Zunge schmilzt – dieses Menü verzaubert garantiert all Ihre Sinne! Und nicht nur das: Es ist wärmend, nährend und...
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© Getty Images/iStockphoto / Arundhati Sathe Triphala zählt zu den beliebtesten Rezepturen des Ayurveda, ist ein wertvolles Mittel zur Prävention, Reinigung und unterstützenden Behandlung verschiedener Störungen und sollte in keiner Ayurveda Hausapotheke fehlen. In diesem Beitrag erfahren Sie alles...
WeiterlesenDie im Herbst vorherrschenden Eigenschaften rau, kalt und trocken können uns auszehren und zu stark kühlen. Der Körper verliert an Elastizität, Wärme und innerer Stabilität. Um dem entgegen zu wirken, nimmt man Nahrung mit ausgleichenden Eigenschaften zu sich: warm,...
WeiterlesenNüsse und Samen sind nicht nur kulinarisch eine Bereicherung, sondern auch ernährungsphysiologisch von Bedeutung. In der ayurvedischen Ernährung werden sie seit Jahrtausenden gezielt eingesetzt. Gerade jetzt im Herbst bietet uns die Natur unzählige Möglichkeiten,...
WeiterlesenKarottenhalva auf Birnensoße Zutaten: 250 g Karotten • 80 g süßer Apfel • 50 ml Reismilch • 15 g Dinkelgries • 30 g Ghee • 20 g Palmzucker • 1/4 TL Kardamom • 1/4 TL frischer Ingwer • 1/2 Stück Zitrone Zubereitung: Karotten fein reiben und in Ghee farblos anbraten,...
WeiterlesenZeigt Ihre Waage ein paar Pfund zu viel an? Fühlen Sie sich nicht mehr wohl in Ihrer Haut? Damit sind Sie sicher nicht alleine, denn Übergewicht zählt in den westlichen Industrienationen zu den häufigsten Gesundheitsproblematiken. Vielleicht haben Sie auch schon...
WeiterlesenEin langes und gesundes Leben zu führen, das wünschen wir uns alle und dies ist auch eines der wichtigsten Ziele des Ayurveda. Körperlich, mental und emotional in Balance zu bleiben ist die Basis eines glücklichen und erfüllten Lebens – die Ernährung spielt dabei in...
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