Besonders an heißen Sommertagen verspüren wir Lust auf erfrischende und kühlende Getränke. Das ist auch gut so und ganz natürlich. Unser Körper hat einen erhöhten Bedarf an Flüssigkeit und es macht Sinn, diesem Bedürfnis nachzugehen und viel zu trinken. Nach längeren...
Weiterlesenleicht bekömmliche Rezepte für die heißen Sommertage… Safran-Ananasreis Zutaten (für 4 Personen): 1 grosse Ananas 1 EL Ghee • 3 EL brauner Zucker • 1 Tasse Basmatireis • 3 Tassen Wasser • 1 Prise Salz • 2-3 Safranfäden, oder Safranpulver • 1 EL gehobelte Mandeln...
WeiterlesenUnser Frühling bedeutet „Gletscherschmelze“ für Körper und Geist. „Vom Eise befreit sind Strom und Bäche durch des Frühlings holden belebenden Blick…“ Mit der poetischen Beschreibung der äußeren Frühlingsszene feiert Goethes „Faust“ im „Osterspaziergang“ gleichzeitig...
WeiterlesenDas anbrechende Frühjahr und die erwachende Natur sorgen für zwei Dinge: Einerseits weckt die wärmer werdende Sonne Glücksgefühle und verstärkt den Drang nach Aktivität und auf der anderen Seite breitet sich Schwere im Körper aus – die Frühjahrsmüdigkeit ist da. Der...
WeiterlesenDie Wintermonate sind immer wieder eine kleine Herausforderung für uns. In der Natur herrschen Kälte, Wind und Nässe und die Sonne steht niedrig – wenn wir sie überhaupt zu Gesicht bekommen. All diese Faktoren sorgen dafür, dass wir uns in die warmen vier Wände...
WeiterlesenDer Frühling steht kurz bevor und mit den ersten Frühlingsboten erwacht die Sehnsucht nach mehr Zeit im Freien, den ersten warmen Sonnenstrahlen sowie bunten, frischen und knackigen Speisen. Darum packen wir Ihnen heute ein Stück Frühling auf den Teller. Radieschen...
WeiterlesenMit dem ayurvedischen Frühlingsbeginn ab Ende Februar beginnt wieder die beste Zeit zur inneren Reinigung und zum Abnehmen. Die im Winter angesammelten Fettreserven, die den Organismus mit Wärme, Schutz und Immunkraft versorgten, können nun mit der ausleitenden Kraft...
WeiterlesenLeicht in den Tag starten Winter ade! Jeder Frühling ist ein Neuanfang. Ganz entscheidend für Ihr Wohlbefinden in den nächsten Wochen ist, dass Sie Ihren Tag richtig beginnen. Der Ayurveda hat gute Tipps für die morgendliche, entlastende Routine. Über den Winter hat...
WeiterlesenFasten liegt im Trend und es gibt unzählige Gründe und Formen für das traditionsreiche Detoxen. Von Heilfasten über Basenfasten bis zum Intervallfasten – im Ayurveda ist alles erlaubt, wenn es zu der eigenen Konstitution, der Jahreszeit und den Lebensumständen passt....
WeiterlesenChyavanprash ist ein traditionelles ayurvedisches Fruchtmus, um das sich zahlreiche Legenden ranken. Die als eine der berühmtesten geltende, ayurvedische Rezeptur wurde vor über 2.000 Jahren in der Charaka Samhita festgehalten, ein bis heute viel gelesener...
WeiterlesenAchtsam leben heißt im Ayurveda auch achtsam kochen. Wir alle kennen jedoch die Realität: Für den Einkauf, die Zubereitung und den Verzehr unserer Speisen bleibt häufig viel zu wenig Zeit. Die Folge: Wir essen Fertignahrung aus Glas oder Dose. Wir schieben die Pizza...
WeiterlesenReine Nahrung für den Geist „Sattva-Menschen lieben Speisen, die ihre Lebenskräfte, Stärke und Gesundheit steigern. Solche Speisen machen glücklich und zufrieden. Saftig sind sie, frisch und wohlschmeckend.Der Rajas-Mensch zieht Speisen vor, die bitter, sauer, salzig,...
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