Ayurvedisch leben mit den Jahreszeiten – der Herbst

Die Tage werden merklich kürzer und die Sonne steht nicht mehr so hoch am Himmel, sie vollendet ihren nördlichen Lauf. Nach manch heißem Sommer erfreut uns die morgendliche Frische und Kühle, weil wir noch die aufgestaute sommerliche Hitze in unserem Körper spüren, obwohl die Temperaturen schon gemäßigt sind. Dies ist ein Anzeichen für einen Pitta Überschuss.

Vitalisierende Salate und Smoothies – für gesunde Sommertage

Das Feuer ist das zentrale Thema des Sommers. Je heißer die Sonne am Himmel brennt, umso stärker erhöht sich das Pitta im Körper. Gleichzeitig...

Vegane Asia-Pfanne

Volkornbandnudeln auf geröstetem Gemüse mit Cashewkernen und Tofu Zutaten: 140g (trockengewicht) kurze Vollkornbandnudeln 300ml Kokosmilch 100g Tofu 1 große oder 2 kleine Zucchini 1 gehäufter EL Cashewkerne 2 etwas kleinereTomaten 80g Bambus-...

Ayurvedische Rezepte für den Sommer

Wer sich ayurvedisch ernährt, muss nicht auf die Freuden eines sommerlichen Grillfestes verzichten. Mit Ayurveda Rezepten kommen sogar die Gourmets voll auf Ihre Kosten!...

Herbst-Rezepte

Die Natur sorgt gut für uns - nicht nur, dass sie uns mit wohltuenden erdigen Farben umgibt, auch die in dieser Zeit geernteten Gemüsesorten...

Obst-Hafer-Streusel zum Nachmittags-Chai

Wenn plötzlich Gäste vor der Tür stehen, ist diese Süßspeise schnell zubereitet! Ein leckerer Genuss für die herbstliche Obstzeit. Zutaten für Obst-Haferstreusel 3 Pfund z.B....

Weihnachtsmenü

Vor dem Essen ein ayurvedischer Aperitif: 400 ml Wasser mit 1 EL frisch geriebenem Ingwer, etwas schwarzem Pfeffer und einer Messerspitze Anissamen aufkochen lassen und...

Erfrischender Sommerdrink für heiße Tage – Infused Water mit Kokos und...

Besonders an heißen Sommertagen verspüren wir Lust auf erfrischende und kühlende Getränke. Das ist auch gut so und ganz natürlich. Unser Körper hat einen erhöhten Bedarf an Flüssigkeit und es macht Sinn, diesem Bedürfnis nachzugehen und viel zu trinken. Nach längeren Hitzeperioden jedoch, und vor allem an heißen und drückenden Tagen, kann unser Verdauungsfeuer in Mitleidenschaft gezogen werden.

Ayurveda Kekse aus Fingerhirse

Das Fingerhirsemehl, das Buchweizenmehl und den Tala Sharkara mischen, das zimmerwarme Ghee sowie die Gewürze unterrühren. Soviel Esslöffel Wasser hinzufügen wie nötig, dass ein...

Erfrischende Sommermaske zum Selbermachen

Sommerzeit ist Pittazeit! Auch unsere Gesichtshaut leidet unter Sonne und Hitze und freut sich über einen Frische- und Feuchtigkeitskick mit einer selbst...
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