Zutaten:

  • 250 g getrocknete Datteln, entsteint
  • 100 g getrockneter Apfel (aus dem Bioladen, ungeschwefelt)
  • 50 g Walnusskerne
  • ½ TL Lebkuchen- oder Stollengewürz
  • etwas Orangenschale (einer unbehandelten Bio-Orange)
  • 1 Prise Salz
  • optional: Rohkakaopulver oder Chia-Samen

Zubereitung:

Die Datteln mit den getrockneten Äpfeln, den Walnusskernen, dem Gewürz der Wahl, Salz und Orangenschale in einen Hochleistungsmixer geben. Alles so lange mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Diese zu zwölf gleich großen Kugeln formen und in Kakaopulver oder Chia-Samen rollen.

Viel Freude bei der Zubereitung und guten Appetit!