Kräuter & Gewürze

Ayurvedische Kräuter aus wissenschaftlicher Sicht - Teil 5 Mehr als ein Pfeffer zum Würzen Bereits Hippokrates erwähnte den langen Pfeffer (lat.: Piper longum). In ayurvedischen Fachkreisen...

Serie: ayurvedische Kräuter aus wissenschaftlicher Sicht - Teil 7 Tulsi oder Tulasi (bedeutet „unvergleichlich“) ist die Pflanze, die jeder Inder kennt. Sie gilt als heilig und...

Die Heimat dieses Gewürzes mit positiven Eigenschaften liegt im Nahen Osten und in Westasien. Im alten Europa, in der Türkei und in Ägypten hatte...

Kardamom (lat.: Elettaria cardamomum) wird in Südindien als die Königin der Gewürze verehrt. Dieses aromatische Gewürz ist fester Bestandteil der asiatischen Küche und...

Shatavari (lat.: Asparagus racemosus) ist in Europa eine der bekanntesten Pflanzen der ayurvedischen Pflanzenheilkunde (Dravyaguna). Sinngemäß übersetzt bedeutet Shatavari so viel wie: „die über...

Pflanzenextrakte im Ayurveda Die ayurvedischen Pflanzen, die im tropischen Klima Indiens wachsen, sind Schätze aus der Natur mit sekundären Pflanzenstoffen, die in ihrem ganzheitlichen Zusammenspiel...

Im traditionellen Ayurveda gehört die Pflanze Ashwagandha zu den wichtigsten Kräutern.  Sie gilt als harmonisierend. Das Pferd gilt als Sinnbild für Kraft und Vitalität. Und so...

Über die vielseitigen Wirkungsbereiche des indischen Weihrauches und das unterschätzte Potenzial der Jahrtausende alten Heilpflanze. Herr Professor Ammon, wie kamen Sie eigentlich auf die Idee,...

Heimische Kräuter sind gesund und lecker. Man sollte die Augen offen halten! Und um diese Wahrnehmung zu schulen, bietet Kräuterfachfrau Heike Wilkens lehrreiche Touren...

Das klingt doch schon mal gut: Neben so einigen anderen überzeugenden Vorteilen soll Pippali, der Langschotenpfeffer, verjüngend wirken. Liest man in den traditionellen ayurvedischen...