Dal für jeden?

Dal bezeichnet Gerichte aus geschälten und gesplitteten Hülsenfrüchten wie Linsen oder Kichererbsen. Dal ist ein köstliches Grundnahrungsmittel in Indien und unverzichtbarer Bestandteil der ayurvedischen...

Der Ayurveda-Journal Faktencheck

Die Konstitutionstypbestimmung Vata, Pitta oder Kapha – wer bin ich? Mit dieser Frage beginnt jede Beschäftigung mit dem Ayurveda. Bei dem ersten Besuch einer Ayurveda-Praxis...

Der Tag-Nacht-Rhythmus

„Gehen Sie abends vor 22 Uhr ins Bett, und stehen Sie morgens vor 6 Uhr auf“ – das ist eine häufige Empfehlung ayurvedischer Ärzte...

Obstsäfte

Als ich vor wenigen Tagen in einem Messehotel am Frühstücksbuffet meinen eigenen Orangensaft aus halbierten Früchten presste, war ich wieder einmal überrascht: Um ein...

Zwischenmahlzeiten

Wie viele Mahlzeiten pro Tag sind gesund? An dieser Frage reiben und unterscheiden sich viele Ernährungsexperten. Der Ayurveda hat hierzu eine glasklare Haltung.     Fakt ist: Nahrung...
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