Iss was gescheit’s!

Kein Mensch weiß, warum Schokolade den einen dick macht und dem anderen nichts anhaben kann zitiert ein Spiegelautor (Der Spiegel, 40/2004) in seinem Leitartikel über dicke Kinder. Schlecht recherchiert oder einfach ignorant, lautet mein Kommentar! Die moderne Wissenschaft steht vor einem Rätsel. In Forschungsarbeiten wurde festgestellt, wie viele Fette in der Kindernahrung von 10- bis 14-jährigen zu finden sind, dass diese Altersgruppe...

Essen Sie sich gesund

Der moderne westliche Mensch wird überflutet mit Ernährungstheorien und wissenschaftlichen Erkenntnissen wie ein gesundes Essen zusammengestellt sein muss und welche Vitamine, Mineralien, Spurenelemente etc. er benötigt, damit keine ernährungsbedingten Mangelzustände auftreten. Paradoxerweise nehmen aber in wachsendem Maße ernährungsbedingte Krankheitsbilder wie Rheuma, Osteoporose, Übergewicht, Allergien und Herz- Kreislaufprobleme zu. Aus ayurvedischer Sicht droht der moderne Mensch trotz der Vielfalt und Fülle...
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