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Prof. Dr. Hermann-Philipp-Theodor Ammon

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Pharmazeut und Mediziner, arbeitet in der Abteilung Pharmakologie für Naturwissenschaftler am Pharmazeutischen Institut der Universität Tübingen. Er gilt als Gründervater der Weihrauchforschung in Deutschland. Seit Anfang der 1990er Jahre beschäftigt er sich mit der Wirkung von Weihrauch-Inhaltsstoffen, insbesondere mit den Wirkungen der Boswelliasäuren. Sein Team untersuchte die Wirkungen der Boswelliasäuren als spezifische Hemmstoffe der 5-Lipoxygenase, die für die Bildung von bestimmten Entzündungsstoffen (Leukotriene) verantwortlich sind.
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